Algarve, Portugal : plus que du soleil et des plages

Soleil, mer, plage. La région portugaise de l'Algarve possède un littoral de 200 kilomètres. Mais il y a plus : partez observer les dauphins, visitez des palais à votre guise ou... détendez-vous dans des sources de soufre. L'Algarve est pleine de surprises.

Panier de pique-nique, bouteille d'eau, melons et indice 20 : les amateurs de soleil peuvent étendre leur serviette sur les plages de sable infinies ou sur les plages cachées entre les rochers, à l'ouest de Faro, la capitale de l'Algarve. Algarve est un nom qui signifie en arabe « l'ouest de l'Andalousie » : El Gharb al-Andalus. Le nom trouve son origine dans les 600 ans pendant lesquels l'Algarve a été dominée par les Maures. Pour les amateurs de culture, les villes de Tavira et Silves sont particulièrement recommandées : on y trouve encore des murs de château et des remparts dont l'origine remonte au VIIIe siècle.

Intérieur de l'Algarve

L'intérieur des terres est également à couper le souffle : pins, lavandes et eucalyptus, dans un paysage vallonné. Et si vous aimez la randonnée : visitez les collines autour du Pico da Foia (le point culminant est de 902 mètres) près du village de Monchique. Ne soyez pas surpris si vous trouvez des orangers et même des bananiers dans les environs : le sol est ici extrêmement fertile grâce à la présence de sources de soufre dont la température avoisine les 35 degrés. Les Romains y ont construit leurs bains chauds et ils existent toujours !

À faire absolument

La route de l'Algarve est une succession de sentiers de randonnée le long d'un morceau de côte portugaise à couper le souffle. Au total, vous parcourez plus de 255 kilomètres, de la frontière espagnole à Alcoutim jusqu'à la pointe sud-ouest du Portugal : Cabo de Sao Vicente. Conseil supplémentaire : observez les dauphins en bateau depuis le port de Portimão. À faire !

À voir absolument

Praia da Marinha est l'une des plus belles plages de l'Algarve, et a été récompensée par le prix « Golden Beach » – et on ne l'obtient pas comme ça ! Une eau cristalline, une vaste plage de sable avec vue sur des falaises robustes d'où un escalier vous mène vers le bas (une bonne montée !). Une destination populaire pour les plongeurs avec tuba. Également des excursions en bateau vers les grottes.

À goûter absolument

Les spécialités régionales bien connues sont les sardines grillées (Sardines Assadas) et le Frango Assado com piri-piri (poulet piri-piri). Une autre recommandation : Ameijoas na Cataplana : un plat avec des fruits de mer frais, du jambon salé (presunto), de la saucisse chouriço, des tomates, du citron, du paprika, de la coriandre et de l'huile d'olive. À s'en lécher les doigts !

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