Le Pays Basque en Espagne : séduisant et polyvalent

Un paysage varié, un climat doux, une culture ancestrale et une gastronomie de renommée mondiale… Attention, car vous tomberez sous le charme du Pays Basque : une destination de vacances pleine de traditions, d'hospitalité et de bonne chère.

Le Pays Basque est situé dans le nord de l'Espagne, coincé entre les Pyrénées, le golfe de Gascogne et l'arrière-pays espagnol. La côte et les montagnes ont fortement influencé la culture et le mode de vie. Vous y trouverez des plages de sable vallonnées, mais aussi des falaises d'une raideur effrayante offrant un panorama à couper le souffle. Et que diriez-vous de city trips ? Saint-Sébastien par exemple : la perle de la « Cantabrie maritime ». Ou Vitoria-Gasteiz, avec le titre officiel de « Capitale verte européenne 2012 ».

Bilbao : un point culminant culturel

Le point culminant culturel est bien sûr Bilbao, la ville du design et… du musée Guggenheim. Autrefois une ville industrielle grise, Bilbao est aujourd'hui citée parmi les city trips populaires : un endroit branché où gastronomie, art et culture se rencontrent. Et cela n'est pas des moindres grâce au musée Guggenheim qui attire 1 million de visiteurs par an.

Les habitants louent surtout la rivière Nervión (en basque : Nerbioi) qui traverse la ville. Autrefois, c'était un égout à ciel ouvert avec toutes les couleurs de l'arc-en-ciel, en raison des produits chimiques déversés par les zones industrielles. Après une rénovation majeure, c'est maintenant une artère vitale qui donne à la ville encore plus d'attrait. Avec de merveilleux endroits pour se détendre, des quais élégants et de nombreux divertissements sur l'eau.

Tradition et hospitalité

Les Basques remplissent leur pays d'un grand sens de la tradition et de l'hospitalité. Et cette hospitalité inclut bien sûr : la nourriture. Vous pouvez profiter de délicieux plats de poisson sur les terrasses de charmants petits villages de pêcheurs. Oubliez les tapas, car ici vous dégusterez des Pintxos : de délicieux mini-plats qui se marient parfaitement avec un verre de cava.

Dans les trois capitales Bilbao, Saint-Sébastien et Vitoria-Gasteiz, vous trouverez même des visites guidées spéciales Pintxos où vous pourrez profiter jusqu'aux petites heures du matin des délices exposés derrière une vitrine.
La cuisine basque est mondialement connue et il semble que chaque Basque se transforme en chef professionnel derrière les fourneaux, avec des délices à se lécher les doigts. Choisissez du poisson ou de la viande dans un Erretegiak (restaurant grill) ou visitez un Sagardotegiak (cidrerie).

Ou vous optez pour l'ambiance typique d'une cave à vin de Rioja, où vous trouverez non seulement du vin mais aussi de délicieux menus. Et nous n'avons pas encore parlé des festivals et des événements sportifs : des sports typiquement basques comme la Pelote, le Jai-alai ou la Pala, où les paris sont conclus avec beaucoup d'émotion – et de tumulte. Le Pays Basque ? C'est tout simplement génial.

Conseils au Pays Basque

À faire absolument

Émerveillez-vous dans les tribunes lors de sports typiquement basques comme la Pelote, le Jai-alai ou la Pala.

À goûter absolument

La pâtisserie basque est mondialement connue, mais essayez aussi un itinéraire Pintxos. C'est possible dans chaque ville basque.

Avec les enfants

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